Menu

V seznamu nejlepších restaurací Gault & Millau 2014

20. 03. 2014

Francouzská restaurace Art Nouveau v Obecním domě v Praze patří mezi absolutní světovou gastronomickou špičku. Potvrzuje to i letošní umístění v seznamu nejlepších restaurací v žebříčku sestavovaném prestižním průvodcem Gault & Millau pro rok 2014. Jeden z nejvlivnějších francouzských restauračních průvodců ocenil Francouzskou restauraci dvěma kuchařskými čepci, konkrétně 15 z 20 možných bodů. Francouzská restaurace je nejkrásnější secesní restaurací na světě a trumf ukrývá také v kuchyni – vyhlášeného českého šéfkuchaře Jana Horkého, který vařil i pro Baracka Obamu. Jan Horký je kapitánem národního týmu kuchařů a cukrářů České republiky a doma i v zahraničí získal mnoho gastronomických ocenění. Vařil v New Yorku, Hongkongu, Singapuru, Novém Dillí a dalších koutech světa. Horkého originální přístup ke gastronomii je spolu s jeho smyslem pro harmonii zárukou nevšedního gurmánského zážitku. Francouzská restaurace Art Nouveau boduje nejen svou kuchyní, ale i exkluzivním prostředím. Pyšní se luxusním secesním interiérem, na jehož výzdobě se podíleli nejvýznamnější čeští umělci včetně Alfonse Muchy. Působivou atmosféru dokresluje živá klavírní hudba.
Jeden z nejvlivnějších francouzských restauračních průvodců Gault & Millau byl poprvé vydán v roce 1965. V letošním roce jeho redaktoři otestovali a zhodnotili 916 restaurací a 572 hotelů. Žebříček pravidelně soupeří s dalším významným francouzským průvodcem Michelin.



Archiv vydání

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

AKTUÁLNÍ ČÍSLO
VŠUDYBYL 02/2020
02/2020 číst aktuální číslo
Czt