Víno a angličtina se snoubí ve Znojmě
25. 03. 2012
Sommelieři
se i v našich zeměpisných šířkách dostávají do povědomí veřejnosti
a sommelierská klání si vydobyla pevnou pozici na českém soutěžním poli.
Přesto se střední škole a učilišti v Přímětické ulici ve Znojmě
podařilo přijít s novinkou. Mezinárodní soutěž The Best Wine
Presentation, jejíž první ročník proběhl v budově školy 1. března
2012, prověřila nejen odborné znalosti a dovednosti budoucích profesionálů
v oboru sommelier, ale také schopnost komunikace v angličtině. Právě
výuka cizích jazyků a odborných předmětů hraje na této škole
významnou roli.
Slavnostního zahájení
premiérového ročníku se ujali předseda Svazu českých a moravských
spotřebních družstev a prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu České
republiky Ing. Zdeněk Juračka, místostarosta města Znojma Jan Grois a
ředitel Středního odborného učiliště a Střední odborné školy SČMSD,
Znojmo Mgr. Libor Hanzal. Pak už na třináct středoškoláků z Česka a
Rakouska čekal znalostní test v anglickém jazyce a prezentace vín. Každý
soutěžící si vylosoval jednu z deseti registrovaných odrůd révy vinné.
Musel představit vybranou odrůdu, čelit otázkám poroty a při tom všem si
zachovat profesionální úsměv a nevypadnout z angličtiny. V porotě pod
vedením PhDr. Vladimíra Moškvana, dopisovatele a překladatele Znovínu
Znojmo a spolupracovníka britských Sunday Times, zasedli zkušení odborníci.
Výkony studentů hodnotili šéfredaktor časopisu Wine&Degustation Michal
Šetka, hlavní sommelier Znovínu Znojmo Martin Šmíd, vydavatelka časopisu
Sommelier Iva Kovaříková a Shelley Leighton z Velké Británie.
Takhle bychom si to představovali,
konstatovali spokojeně porotci po výkonu domácí soutěžící Viktoriye
Symulyk Peterové, studentky 3. ročníku oboru Hotelnictví a turismus. Viki
prozradila, že preferuje vína společnosti Znovín Znojmo. Nenechala se
zaskočit zvídavými dotazy poroty a nakonec vybojovala druhé místo. Na
prvním místě se umístila Elsa Lettner z hotelové školy v Retzu, třetí
byl její spolužák René Schamann. Praktické a motivující byly ceny pro
vítěze, karafa s názvem soutěže, Vinařský slovník a roční
předplatné časopisů Wine&Degustation a Sommelier. Soutěž zpestřily
zajímavé přednášky na téma VOC Znojmo, první apelační systém ČR, či
Angličtina ve světě vína. Hlavní organizátoři, učitelé Nikol Vodáková
a František Koudela, se setkali s kladnými ohlasy a nové zkušenosti
využijí při přípravě dalšího ročníku soutěže.
Mgr. Irena Závacká
