Národní tým kuchařů a cukrářů České republiky pracuje pod záštitou Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, jejímž cílem je vytvoření odpovídajících podmínek pro podporu a rozvoj moderní gastronomie. Tým začal pracovat v roce 2000. Členové týmu jsou vybráni z nejlepších odborníků ve svém oboru. Své odborné znalosti a um prokázali na národních a mezinárodních soutěžích, kde získali přední medailová umístění.

Národní tým kuchařů a cukrářů České republiky

Jan Michálek

• manažer týmu
• Bestfoods ČR, šéfkuchař KNORR pro Českou republiku
• Člen představenstva pražské a středočeské pobočky AKC ČR
• 2002 FHA Culinary Challenge Singapore – zlatá a bronzová medaile

Dušan Jakubec

• kapitán týmu
• Restaurant Flambée Praha, šéfkuchař
• Místopředseda představenstva pražské a středočeské pobočky AKC ČR
• Člen představenstva AKC ČR
• 2002 FHA Culinary Challenge Singapore – zlatá a bronzová medaile
• 2001 Arena Nova – stříbrná medaile
• 2000 IKA Erfurt Olympiáda – 3× bronzová, 1× stříbrná medaile
• 2000 INTERGASTRA, Stuttgart – zlatá medaile
• 1999 IGEHO 99, Basle – zlatá medaile
• 1999 GASTRO Hradec 99 – zlatá medaile
• 1998 IKA 99 Warth, Rakousko – stříbrná medaile
• 1998 EXPOGAST 98 Luxemburg – bronzová medaile
• 1998 GASTRO Hradec Králové, národní soutěž – zlatá medaile

Radek David

• Cafe La Veranda, šéfkuchař
• Člen představenstva pražské a středočeské pobočky AKC ČR
• 2003 GASTRO Hradec 2003 – zlatá medaile a pohár „Rudolfa Přibyla“
• 2002 FHA Culinary Challenge Singapore – zlatá a bronzová medaile
• 2002 IKA 2002, Salzburg – zlatá medaile a vítězství dne
• 2002 GASTRO Hradec 2002 – zlatá medaile
• 2002 INTERGASTRA 2002 – zlatá medaile
• 2002 Kuchař roku 2001/02 – zlatá medaile
• 2001 Arena Nova – stříbrná medaile
• 2001 GASTRO Hradec Králové – zlatá medaile a stříbrná medaile
• 2000 IKA Erfurt Olympiáda – 3× bronzová, 1× stříbrná medaile
• 2000 Kuchař roku České republiky – stříbrná medaile
• 2000 INTERGASTRA, Stuttgart – zlatá medaile a „pohár dne“
• 1999 IGEHO 99, Basle – stříbrná medaile
• 1999 IKA Warth 99, Rakousko – zlatá medaile
• 1999 GASTRO Hradec 99 – bronzová medaile
• 1999 IKKA Salzburg, Rakousko – zlatá medaile
• 1998 EXPOGAST 98 Luxemburg – bronzová medaile
• 1997 GASTRO Hradec 97 – stříbrná medaile

Pavel Mareš

• Restaurant Flambeé Praha, šéf studené kuchyně
• 2002 FHA Culinary Challenge Singapore – zlatá a bronzová medaile
• 2002 Kuchař roku 2001/02 – bronzová medaile
• 2001 Arena Nova – stříbrná medaile
• 2001 Gastro Vavřinec – stříbrná medaile
• 2000 IKA Erfurt Olympiáda – stříbrná medaile
• 2000 Eurogastro Warszawa – zlato, 1.místo
• 2000 Kongres WACS Maastricht – bronzová medaile
• 1998 Expogast 98 Luxemburg – 2.místo (zlatá a stříbrná medaile)
• 1999/98 Kuchař roku České republiky – junior
• 1997/96 Kuchař roku České republiky – druhé místo
• 1997/98 Eurogastro Brno – zlatá medaile
• 1998/99 Riva del Garda, Itálie – stříbrná medaile
• 1997 Insbruck – stříbrná medaile

Miroslav Husák

• Kuchař v hotelu International Brno
• 2002 FHA Culinary Challenge Singapore – zlatá a bronzová medaile
• 2001 Arena Nova – stříbrná medaile
• 2000 Kuchař roku České republiky – bronzová medaile
• 2000 IKA ERFURT Olympiáda – 3× bronzová, 1× stříbrná medaile

Jiří Král

• šéfkuchař Francouzské a Plzeňské restaurace v Obecním domě Praha
• člen představenstva AKC ČR
• 2002 FHA Culinary Challenge Singapore – zlatá a bronzová medaile
• 2001 Arena Nova – stříbrná medaile
• 2001 GASTRO Hradec Králové – zlatá medaile
• 2000 IKA Erfurt Olympiáda – stříbrná medaile
• 2000 INTERGASTRA, Stuttgart – zlatá medaile
• 1999 IGEHO, Basilej – stříbrná medaile
• 1998 EXPOGAST, Luxemburg – stříbrná medaile
• 1998 INTERGASTRA, Stuttgart – zlatá medaile
• 1997 GASTRO Hradec Králové – stříbrná medaile
• 1996 GASTRO Hradec Králové – zlatá medaile
• 1996 Kuchař roku České Republiky

Silvie Sulanská

• Francouzská a Plzeňská restaurace Obecní dům Praha, cukrářka
• členka AKC ČR
• 2003 ScotHot – Skotsko, 4. místo (stříbrná a bronzová medaile)
• 2002 FHA Culinary Challenge Singapore – zlatá a bronzová medaile
• 2001 Arena Nova – stříbrná medaile
• 2001 GASTRO Hradec Králové – zlatá medaile
• 2000 IKA Erfurt Olympiáda – bronzová medaile
• 1999 GASTRO Hradec Králové ČR – zlato
• 1998 EXPOGAST Luxemburg -čestné uznání
• 1998 GASTRO Hradec Králové ČR – bronz
• 1998 Intergastra Stuttgart – bronz
• 1997 GASTRO Hradec Králové ČR – zlato
• 1997 Mistrovství střední Evropy Eurest – zlato
• 1996 Mistrovství střední Evropy Eurest- zlato

Pavel Sapík

• Restauranty Zlatá studna a Sovovy mlýny, člen AKC ČR
• 2002 FHA Culinary Challenge Singapore – zlatá a bronzová medaile
• 2002 GASTRO Hradec 2002 – zlatá medaile
• 2002 Kuchař roku 2001/02 – stříbrná medaile