Výhradním společníkem společnosti Lesy a rybníky města Českých Budějovic, s. r. o., je statutární město České Budějovice. Lesy a rybníky města Českých Budějovic spravují a obhospodařují jeho agrární a obslužný majetek, včetně hájenek, bašt, sádek a zemědělských objektů. Hospodaří i na lesním a zemědělském majetku pronajatém od jiných subjektů. Předmětem podnikání společnosti mimo jiné je: lesnická činnost a myslivost; využívání rybníků a jiných rybochovných zařízení k chovu ryb a vodní drůbeže, zemědělství, poradenská činnost a potravinářská výroba. Jejími hlavními produkty jsou: dřevní hmota; tržní ryby, pernatá zvěřina, mléko, mladý skot, zpracované sladkovodní ryby a zvěřina.
Lesy a rybníky města Českých Budějovic
23. 10. 2017
Společnost Lesy a rybníky města Českých Budějovic má dva
jednatele – Ing. Karla Trůbla a Mgr. Daniela Hovorku, kterého jsem při
své návštěvě v jejich sídle v metropoli Jihočeského kraje požádal
o rozhovor.
Pane Hovorko, vaše společnost působí pouze na katastru města, nebo
i mimo něj?
Nejen na území Českých Budějovic, protože město České Budějovice
v různých dobách nabývalo různé majetky v okolí. Velmi významná
část jeho vodního a lesního majetku leží v katastrech Ledenice a Borovany
nedaleko Budějovic. Naši produkci lze rozdělit do tří skupin prvovýroby:
lesní, zemědělské a rybníkářské. Rybníkářstvím se zabýváme ve dvou
lokacích – českobudějovické a borovanské. Celková plocha našich
rybníků čítá na sedm set hektarů. Jeden z nich je uzpůsoben tak, aby se
na něm mohlo poplatkově rybařit v režimu „chyť a odnes“. Rybu si
dokážeme vychovat od plůdku až po tržního kapra, který reprezentuje
jedenadevadesát procent naší rybníkářské produkce. Zemědělskou výrobu
máme soustředěnu ve dvoře v Korosekách, tři kilometry od Českých
Budějovic směrem na Český Krumlov. K němu přináleží tři sta hektarů
orné a ostatní půdy, kde pěstujeme krmivo. V Korosekách zároveň chováme
na sto kusů hovězího dobytka mléčných plemen – červenou straku a
černostrakatého „holštýna“. Od telat přes jalovice až k dojnicím.
Absolutně jsme vyloučili geneticky modifikované krmení. Naše kravičky
zkrmují to nejlepší, co v Korosekách roste. Striktně dbáme na extrémně
vysokou kvalitu mléka – a vyplácí se. Zhruba padesát krav dennodenně
nadojí dvanáct set litrů špičkového mléka. To bohužel nekončí
v jihočeských mlékárnách, ale je vykupováno německou mlékárnou
Goldsteig.
V letošním roce došlo k ohromnému rozmnožení kůrovce, a
tudíž i k velikému množství kůrovcového dřeva na trhu.
Do přísunu určité sorty dřeva na trh a ceny dřeva výrazně promlouvají
i jiné kalamitní stavy. Koncem srpna a začátkem září přešlo přes
Bavorsko, Horní Rakousko, Šumavu a severní Moravu několik smrští, které
devastovaly povětšinou rovněž smrkové porosty. Na trhu je tak významná
převaha smrkové kulatiny, která je ne úplně vhodná k pořezu. Lesy a
rybníky města Českých Budějovic ale mají obrovské štěstí, že
začátkem roku zprovoznily moderní linku na štípané dřevo finské
provenience značky PALAX®. Nyní nás proto netrápí, jak moc kalamitního
dřeva je nutné zpracovat. Po palivovém dřevu je totiž trvale velká
poptávka. Linka PALAX® C900 ho dokáže rychle na špičkové úrovni
zpracovat ve velkém množství. Díky ní jsme s to rozřezat, naštípat a
rozvézt až sto kubických metrů palivového dřeva denně. Stačí se
podívat na stánky www.mamedrevo.cz.
Kde jste se s touto štípací linkou setkali
poprvé?
Loni na mezinárodním lesnickém veletrhu KWF (Kuratorium für Waldarbeit und
Forsttechnik) v Bavorském Rodingu. Výstavištěm byl infrastrukturně
dokonale vybavený lesní areál, ve kterém byly rozmístěny expozice
vystavovatelů a exponáty – těžební, dopravní a zpracovatelská
zařízení. Hodinu po zahájení veletrhu asi na deseti hektarech lesa už
„běhalo“ na padesát tisíc chlapů, kteří zkoušeli všechny možné
pily, drtiče, štěpkovače atd. Právě tam jsme se s finským výrobcem
dohodli, aby pro nás štípací linku vyrobil. Firma PALAX® nám nabídla
extrémně dobré podmínky a po roce linku dodala. Její technologie má
obrovskou výhodu i v tom, že hnacím médiem pro ni nemusí být výhradě
elektrický proud. Lze ji tak dopravit například do lesa a hnát ji přes
Hardyho spojky a kardanovou hřídel motorem traktoru.
V těsném sousedství ústředí vaší firmy máte svoji
prodejnu ryb a zvěřiny.
Naše prodejna je (v tak velkém rozsahu ryb a zvěřiny) jedinou svého druhu
v Českých Budějovicích. Prodáváme v ní nejen námi chované ryby, ale
i živé ryby externích dodavatelů. Máme poměrně významné středisko
myslivosti, kde odchováme zhruba šestnáct tisíc kachen a sedm tisíc kusů
bažanta ročně, a většina této pernaté projde naší prodejnou. Nicméně
Jihočeši nejsou úplně nastaveni na konzumaci pernaté. V prodejně tak za
rok prodáme i patnáct tun spárkaté. Od divokého prasete po daňka, jelena
či srnce. Naše prodejna prioritně slouží obyvatelům Českých Budějovic,
přespolním a návštěvníkům města. Zhruba třetinu naší zvěřiny pak
dodáváme do gastronomických provozů.
Velmi slibně se rozjíždí mezinárodní projekt „Kde lovit“
(viz www.kdelovit.cz). Zapojujete se do
něho?
Ano, nejen rybníkářství a zemědělská půda, ale také lesní
hospodářství je pro Lesy a rybníky města Českých Budějovic nosné.
Podmanivě romantické prostředí městských rybníků, například na Lhotce,
k nám opakovaně přivádí řadu loveckých hostů. Tím, že jsme blízko
rakouských hranic, není s klientelou problém. Lesní majetek byl našimi
předchůdci velmi dobře spravován. Když máte vzorně udržovanou cestní
síť, hrázní tělesa a kolkolem zdravý les, ráda k nám nachází cestu a
ještě radši se vrací.
