Jan Wiesner šéfkuchařem Holiday Inn Prague Congress Centre
31. 12. 2018
Novým
šéfkuchařem hotelu Holiday Inn Prague Congress Centre je Jan Wiesner. Tento
profesionál s více než dvacetiletou zkušeností v oblasti hotelové
gastronomie byl jako Demi Chef u otevření hotelu Prague Marriott a
v průběhu let, kdy v něm působil, než se rozhodl opustit Prahu, se dostal
až na pozici Junior Sous Chef. Než začal vést kulinářský tým hotelu
Holiday Inn Prague Congress Centre, urazil v kuchařském rondonu dlouhou cestu
přes Německo, Švýcarsko a Anglii, kde připravoval delikatesy na pozici
zástupce šéfkuchaře v hotelu Renaissance Heathrow. V roce 2004 se rozhodl
k návratu do Marriottu Praha. Nyní už nezapomenutelné gurmánské zážitky
a novinky ze světa gastronomie několik měsíců připravuje hostům
restaurace Esprit Holiday Inn Prague Congress Centre.
