Barmani otevřeli své multifunkční centrum
27. 06. 2018
Česká
barmanská asociace (CBA) otevřela 25. května v Brně své sídlo a
multifunkční vzdělávací centrum. Je jím dům Abzac, který disponuje
malým a velkým přednáškovým sálem, kanceláří, vzdělávacími
místnostmi pro flairové barmany a kávové i čajové specialisty a jednacím
salonkem. Slouží především ke vzdělávacím účelům gastronomických
pracovníků a studentů. Je však vhodný i k pořádání barmanských
soutěží a nejrůznějších firemních, kulturních i společenských akcí.
„Hodláme oslovit také laickou veřejnost. S přípravou koktejlů, kávy
či čaje se pojí spousta atraktivních témat, s nimiž chceme pracovat,“
plánuje další provoz centra prezident CBA Aleš Svojanovský.
Celodenního Grand openingu se zúčastnilo několik stovek lidí.
Z Londýna, Singapuru a Hongkongu do Brna přiletěla esa současného
českého barmanství, aby se s hosty podělila o své zkušenosti formou
poutavých přednášek. Tato pětice barmanských hvězd zároveň působila
jako porota barmanské exhibice Grand Prix CBA, v níž svůj um představilo
11 barmanů z tuzemských top barů. „Míchat drinky před lidmi, ke kterým
vzhlížím, a dostat od nich přímo na pódiu zpětnou vazbu, to pro mě byla
úžasná zkušenost,“ neskrýval radost vítěz letošní Grand Prix CBA
Rudolf Forman z brněnského Baru, který neexistuje.
Připravil Michael Lapčík.
