Menu

Svět vín

AD VIVUM zastupuje exkluzivní rodinná vinařství

24. 11. 2006


je stejně jako současná doba naplněn termíny globalizace, technologie a kvantitativní růst. Stranou těchto tendencí je skupina vinařů pocházejících ze starých vinařských rodů, kteří vidí své poslání jiným pohledem. Používají slova a kategorie, které nejsou měřitelné. Vždyť kdo může kvantifikovat pojmy, jako jsou terroir, biodynamické vinařství nebo pravdivá vína.

Tito „malí vinaři“ prezentují jen nepatrný zlomek vín, u kterých mnohdy poptávka převyšuje nabídku. Vinař a majitel v jedné osobě plně ovládá, kontroluje a prožívá vzkříšení a pouť vína z vinice až na váš stůl. Spolupracovat s těmito zasvěcenci je nesmírným potěšením a radostí. Pro nás a věřím, že i pro vás – milovníky vín a gurmety, nejsou pak tato vína jen zdrojem k ukojení žízně, ale jsou i nektarem, filozofickou kategorií, krásou a vášní.

AD VIVUM nabízí vína těchto zahraničních producentů:
Alain Graillot, Alvaro Palacios, Billecart-Salmon, Bodegas Muga, Didier Dagueneau, Château Cazal Viel, Château de Beaulon, Christian Moreau, Pere et Fils, Léon Beyer, LEROY, Maison Sichel, Marcel Richaud, Nicolas Joly, Pascal Jolivet, Raventós Rosell, Saint Benoit a Valdespino Sherry za těchto oblastí: Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Cognac Côtes du Rhône, Champagne, Languedoc-Roussillon, Val de Loire, Bierzo, Jerez, Penedés, Priorat a Rioja.

AD VIVUM s.r.o. působí na trhu od roku 2001. S jejím jednatelem panem Vladimírem Buřičem mne seznámil pan Jan Štěpánek, jednatel společnosti FRENCH – REST spol. s r.o., která mj. provozuje Francouzskou restauraci v Obecním domě v Praze.
S Francouzskou restaurací v Obecním domě v Praze spolupracuje od roku 2002. Naše firma se specializuje na zastupování exkluzivních rodinných vinařství z Francie, Španělska a Moravy. Vinařství a všechna vína jsou podrobně uvedena na našem webu www.advivum.cz. Naše spolupráce s Francouzskou restaurací je, vedle pravidelných dodávek vín, založena i na vzájemné spolupráci na degustačních menu a podpoře projektu Kapka Naděje. Z vybraných vín pro FRENCH – REST jsou stěžejní naše champagne Billecart -Salmon brut a rosé, dále španělská vína Muga z oblasti Rioja a vína vinaře Alvara Palacia. Všichni tři vlastníci vinařství pánové Denis R. Billecart, Manuel Muga a Alvaro Palacios Francouzskou restauraci v pražském Obecním domě navštívili. Výběr vín je pravidelně obměňován na základě degustací a hodnocení jednotlivých vín. Prodejnost těchto exkluzivních vín je plně závislá na prezentaci a doporučení sommelierů – pánů Milana Nerada a Jakuba Bratánka. AD VIVUM několikrát využilo prostor Francouzské restaurace v Obecním domě pro degustaci jednotlivých vinařství, a naopak FRENCH – REST zajistil catering na některých akcích naší firmy. AD VIVUM, vedle degustací s vinaři pro profesionály – majitele a provozovatele restaurací a sommeliery, ve svém obchodě ve Slovanském domě v Praze Na Příkopě každý týden ve středu pravidelně pořádá degustace pro veřejnost.

AD VIVUM zastupuje nejen vinařství, ale i producenta vinného skla firmu Riedel.
Ano. Firma Riedel letos slaví letos 25 let od svého vzniku a je lídrem na trhu ve vinném skle.
Byla založena v Čechách. Po druhé světové válce vyrábí vinné sklo v Rakousku a nyní v Německu. Je především známa svým konceptem vinných sklenic pro jednotlivé odrůdy vína. Z nejzajímavějších degustačních cyklů jsou proslulé Leroy, burgundské vinařství, které jako jediné uvádí na trh staré ročníky degustace 1996, 1986, 1976 a 1966 a degustace Blind. Blind Testing – slepá degustace z černých sklenic Riedel.



www.advivum.cz
www.riedel.com

Archiv vydání

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

AKTUÁLNÍ ČÍSLO
VŠUDYBYL 02/2020
02/2020 číst aktuální číslo