Srdíčka v kávě

19. 05. 2019

Střední škola Charbulova v Brně zorganizovala 14. 5. 2019 pro studenty škol s gastronomickým zaměřením doprovodnou soutěž baristů Vittoria Adriano Cup 2019, jež byla letos poprvé součástí 19. ročníku BIRELL CUPu. Soutěž se měla uskutečnit v netradičním prostředí školního hřiště a v přilehlých prostorách. Vzhledem k nepřízni počasí byla přesunuta do prostor školy. Studentky 1. ročníku oboru Hotelový a restaurační provoz Miroslava Hamerníková a Kristýna Kubatá měly za úkol během 10 minut připravit 2 kávy Latte macchiato a 2 kávy Flat White. Děvčata využila etching = vypichování, kdy vytvářela obrazce pomocí toppingu nebo kakaa a povrch kávy dozdobila tyčinkou dle fantazie. Součástí byla i znalost teorie z oblasti kávy. Všichni soutěžící obdrželi věcné ceny a drobný dárek v podobě balíčku kávy s vlastním jménem a Mirka za skvělé 3. místo ještě diplom a pohár. Kristýně se taktéž dařilo, umístila se na „bramborovém“ 4. místě.
Připravila Hana Schwarzová.