Menu

Gastro Junior Brno Bidfood Cup 2019

28. 01. 2019

Úspěšně proběhl jubilejní 25. ročník celorepublikového finále soutěže mladých talentů v oborech cukrář, kuchař, číšník, barman, barista a teatender. Konal se již tradičně v lednovém termínu jako odborný doprovodný program mezinárodních veletrhů cestovního ruchu GO a REGIONTOUR. V prostorách expozice Gastro Junioru -  pavilonu  P. Zúčastnilo se rekordních 125 soutěžících z více než čtyřicet tuzemských a zahraničních odborných škol.
Účastníci se nominovali v rámci odborných soutěží vyhlášených Asociací kuchařů a cukrářů ČR. Záštitu nad soutěží převzal prezident AKC ČR - Bc. Miroslav Kubec. Nově probíhal každý den před soutěží Master Class a jako první na prezentaci špičkového cukrářského umění. Přijal pozvání mistr světa v cukrářství Mieczysław Chojnowski, který je v Brně častým hostem Brněnské asociace kuchařů a cukrářů ČR a věnuje se školení mladých talentů. Hodnotitelské komise byly složeny z předních odborníků v gastronomii, členů Asociace kuchařů a cukrářů ČR a České barmanské asociace.
Připravila Romana Vodičková.

kuch

cukr
cisn
barm
barist
caji
skola
www.bvv.cz/gastro-junior-brno/2019/
www.cbanet.cz
www.akc.cz
www.asciscr.cz
     

 



Nepřehlédněte


Gastro

Nejlepší plzeňská restaurace je v Obecním domě

FRENCH - REST, provozovatel Francouzské restaurace a Plzeňské restaurace, Amerického baru a Café epopej v Obecním domě v Praze, nabízí špičkové cateringové služby.

08. 08. 2017

číst dál


Mice

CzechTourism představí novou veletržní expozici

Přehledné a jednoduché uspořádání, velkoformátové obrazy, atypické osvětlovací prostorové bannery, výrazné označení – to jsou hlavní atributy nové...

17. 01. 2019

číst dál


Czech specials new