PROGRAM: 15. ročníku KONFERENCE HASAP on-line

11. 05. 2021

PROGRAM 15. ročníku KONFERENCE HASAP on-line „Standardy ve stravovacích službách“

Termín: 25. 5. 2021

Programem provází Ing. Richard Dobeš (Krauthammer Czech Republic s.r.o.) a Miloš Žáček (HASAP Consulting, s.r.o.)

Úvodní slovo pořadatele (9:00 –9:10)

Chování v mimořádných epidemiologicky závažných situacích (9:10 –9:35)
MUDr. Helena Bálková (Fakultní nemocnice v Motole)
Aktuální legislativa a požadavky na potravinářské provozy z pohledu MZe (9:45-10:10)
Ing. Martin Štěpánek (Ministerstvo zemědělství, Odbor potravinářský)
Nový metodický pokyn pro provádění speciální ochranné deratizace a řešení ohniskové dezinfekce (10:20 – 10:45)
Ing. Terezie Bubová, Ph.D. (Státní zdravotní ústav, Národní referenční laboratoř pro dezinsekci a deratizaci)
Praktické poznatky z kontrol SZPI (10:55 –11:20)
Ing. Kateřina Pavelková (Ústřední inspektorát SZPI)
Sanitace v mimořádných epidemiologicky závažných situacích (11:30 – 11:55)
Ing. Pavel Solař (Ecolab, s.r.o.)
Komunikace on-line (12:05 – 12:30)
Ing. Richard Dobeš (Krauthammer Czech Republic s.r.o.)