Související články
Pekaři Globusu vyrobí víc hotových těst na cukroví
Ve výrobách, pekárnách, cukrářstvích a řeznictvích Globusu probíhají přípravy na Vánoce.
08. 12. 2020
12. 01. 2019
Dovolte mi, abych vás pozvala na 25. ročník odborné soutěže Gastro Junior Brno, která se uskuteční ve dnech 17. – 20. ledna 2019 v pavilonu P brněnského výstaviště BVV.
Tato, v současnosti největší gastronomická soutěž pro juniory, zahrnující šest soutěžních oborů je vyhlášená našim partnerem Asociací kuchařů a cukrářů ČR ve spolupráci s naší asociací. Česká barmanská asociace organizuje soutěž barmanů, baristů, teatenderů, a nově i číšníků, které jsme spárovali k baristům a teatenderům. U oboru číšník prověříme praktické dovednosti v relativně jednoduchých úkolech tradičního servisu kávy, čaje a volných nápojů, které však vyžadují pečlivou teoretickou i praktickou přípravu a zejména synchronizaci s kolegou baristou, nebo teatenderem. Propojujeme tak zcela přirozeně jednotlivé odbornosti a apelujeme na týmovou spolupráci, odborné znalosti, skvělou komunikaci a reprezentaci.
Program
17. 1. JCC – GASTRO JUNIOR BRNO 2019 (barman)
17. – 20. 1. GASTRO JUNIOR BRNO 2019 - BIDFOOD CUP (kuchař)
17. – 20. 1. GASTRO JUNIOR BRNO 2019 - BIDFOOD CUP (cukrář)
18. – 19. 1. JMK + JČ – MISTR KÁVY GASTRO JUNIOR BRNO 2019 (barista + číšník)
19. – 20. 1. JTC + JČ – DILMAH TEATENDER GASTRO JUNIOR CUP 2019 (teatender + číšník)
Vzhledem k tomu, že je celá akce odborný program 29. mezinárodního veletrhu průmyslu cestovního ruchu GO, 28. mezinárodního veletrhu turistických možností v regionech REGIONTOUR a Festivalu krajových specialit a regionální potraviny RegFoodFest, bude toho k vidění určitě dost a navíc zde můžete najít skvělé tipy na dovolenou. Těšíme se na setkání s vámi na brněnském výstavišti.
Lucie Poláčková, generální sekretář CBA
www.bvv.cz/gastro-junior-brno/2019/
www.cbanet.cz
www.akc.cz
www.asciscr.cz
https://charbulova.cz/
www.bvv.cz/go
Související články
Ve výrobách, pekárnách, cukrářstvích a řeznictvích Globusu probíhají přípravy na Vánoce.
08. 12. 2020
Nepřehlédněte
Propadnete dobrodružnému skialpinismu i zábavné jízdě na saních.
09. 01. 2018