2. - 3. října festival výběrové kávy Budějckej Coffee Fest

Pražírny výběrové i tradiční kávy, lokální gastro provozy i řada přednášek, workshopů a kávových cuppingů. Budějckej Coffee Fest bude přehlídkou současné kávové kultury, přesto cílí na širokou veřejnost. Na výstavišti jej začátkem října pořádají místní baristé. Akce se koná po dvouleté pauze a je součástí programu Budějovického kávového týdne.

Pátek a sobota 2. – 3. října bude na Výstavišti v Českých Budějovicích patřit kávovým nadšencům, profesionálům i široké veřejnosti. Na Budějckým Coffee Festu 2.0(26) v pavilonech R1 a R2 si na své přijdou všichni, kteří chtějí ochutnat kvalitní kávu a proniknout hlouběji do pestrého světa její přípravy i pěstování a zpracování. Festival má podtitul “Je to jenom kafe…”, čímž organizátoři dávají najevo, že se návštěvy a vůbec tématu výběrové kávy nemusí nikdo bát. “Výběrová káva je surovina, u které se dbá na způsob pěstování, zpracování i finální přípravu, a to vše s ohledem na výslednou kvalitu a špičkovou chuť. Je to podobné jako u kvalitních vín od dobrých vinařů. Výběrovou kávu si může vychutnat každý, nejen kníratý hipster, kterého nám jako klišé ukazují média. Festival nabídne ochutnávky od patnácti českých a slovenských pražíren, ale také celou řadu přednášek a workshopů, kde lidé načerpají informace a inspiraci třeba k domácí přípravě kávy,” zve k návštěvě jeden z pořadatelů festivalu a zároveň spolumajitel pražírny QB coffee roasters Michal Graman.

Ochutnávky kávy budou na festivalu probíhat ve dvou formách. Jednak na espresso barech jednotlivých pražíren, které budou v pavilonu R1 přítomny po celou dobu akce, nebo během takzvaných cuppingů. Tyto řízené ochutnávky se budou konat v přilehlém pavilonu R2 a hosté si při nich vyzkouší degustační metodu, která se běžně používá na kávových farmách i v pražírnách. Vzorky jsou při cuppingu v miskách na stole a káva se srká pomocí lžíce. Během festivalu budou moci návštěvníci ochutnat také dobroty z lokálních gastro podniků a zakoupit tématické výrobky od místních producentů. Kromě kávy bude na akci bar s pivem z jihočeského minipivovaru Habakuk a také míchanými nápoji, a to včetně těch s použitím kávy. Hostům je připraví přímo účastníci mezinárodní soutěže Coffee In Good Spirits Ondřej Cihlář a Honza Lukas.
Připravil Vojen Smíšek.

www.bcf2.cz
www.instagram.com/…fee_fest_2.0