Dva obory Přímky spojily síly na poli míchání nápojů

V prosinci loňského roku obdrželo Střední odborné učiliště a Střední odborná škola SČMSD, Znojmo s.r.o., Přímětická, pozvánky na dvě prestižní soutěže v míchání nápojů: SlivCup na Střední škole gastronomie a služeb ve Zlíně a Koktejlovou soutěž Vinný Cup 2025 pořádanou Střední školou gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec.



















Obě pořádající školy zapojily do přípravy nápojů své místní suroviny. Výzvou ze Zlína bylo připravit koktejl, jehož povinnou součástí bude slivovice Rudolf Jelínek v libovolném množství. Pro soutěž ve Bzenci pak bylo zadáním vytvořit koktejl obsahující 3 cl vína z Bzence či blízkého okolí.

Do těchto soutěží se zapojili žáci dvou oborů Středního odborného učiliště a Střední odborné školy SČMSD, Znojmo – Kuchař-číšník a Hotelový management. Ihned po přihlášení začali pracovat na svých nápojích. Po pečlivém ladění chutí a barev, hodinách tréninku a zdokonalování barmanských technik byly finální receptury odeslány pořadatelům.

Soutěž SlivCup ve Zlíně proběhla ve čtvrtek 16. ledna 2025. Znojemskou Přímku reprezentovali Natalie Hanzalová z oboru Kuchař–číšník se svým koktejlem Moravská dáma a Michal Remaš také z oboru Kuchař–číšník, jehož koktejl nesl poetický název Pýcha (Pride).

Utkat se v koktejlovém klání Vinný Cup 2025 v Bzenci, které se uskutečnilo v pátek 17. ledna 2025, se za Střední odborné učiliště a Střední odborná škola SČMSD, Znojmo vydaly žákyně Lucie Faklová z oboru Hotelový management s koktejlem Lesní sen a Sandra Nováková z oboru Kuchař-číšník, která svůj koktejl pojmenovala Polární záře. Natálie a Sandra už měly v míchání drinků závodní zkušenosti, zatímco Lucie a Michal se setkali s konkurenční atmosférou soutěže poprvé.

Sandra a Lucie se shodují: „Je to pro nás velká zkušenost. Velmi si vážíme možnosti vyzkoušet si nové postupy, poznat profesionály z oboru a posunout se dál. Na soutěži jsme se cítily komfortně a užily jsme si ji. Děkujeme za možnost osobního i profesního rozvoje." „Žáci si v průběhu soutěží navzájem vyměňovali rady a sdíleli zkušenosti. Podporovali se, přáli si úspěch a hodnotili úskalí jednotlivých soutěžních disciplín. Je inspirativní vidět, jak mladí lidé spolupracují, komunikují a vzájemně se motivují,“ dodala vedoucí oboru Hotelový management Ing. Renata Balíková.
Připravily Klára Němcová a Renata Balíková.

www.sousoszn.cz
www.gaozl.cz
www.sosbzenec.cz