Bronz mezi mladými sommeliéry studentky Hotelové školy Ostrava

Mladá sommelierka Laura Juričková z druhého ročníku oboru číšník zazářila na prestižní sommelierské soutěži Brněnský Vánoční pohár, který se konal v pondělí 8. prosince v hotelu International. Mezi 23 soutěžícími z 12 škol obsadila v náročné konkurenci vynikající třetí místo.

Soutěž odstartoval obtížný vědomostní test zaměřený na české i světové vinohradnictví a vinařství. Laura test zvládla s přehledem a následně předvedla precizní servis šumivého vína od společnosti Bohemia Sekt, doplněný odborným rozborem jeho výroby, vlastností i historie značky. Její sebejisté vystoupení jí zajistilo postup mezi čtyři nejlepší finalisty. Ve finále čekala na soutěžící odborná dekantace červeného vína z Habánských sklepů a série dotazů od čtyřčlenné poroty složené z předních českých sommeliérů. Laura se nenechala zaskočit a vynikla nejen odborností, ale také přirozeným projevem a smyslem pro humor, který si porotci velmi cenili. „Laura ukázala obrovský talent, ale také pokoru a chuť se učit. Její výkon byl profesionální od začátku až do konce. Třetí místo je zasloužené a mám z ní obrovskou radost,“ uvedla její trenérka. Úspěch na brněnské soutěži potvrzuje, že mladí sommeliéři mohou i v silné konkurenci předvést vysokou úroveň znalostí i praktických dovedností. Laura Juričková svým výkonem zaujala nejen odbornou porotu, ale i diváky, a jasně ukázala, že talent a nadšení mohou otevřít cestu k dalším profesionálním úspěchům.
Připravila Markéta Hourová.

www.hotelovkaostrava.cz