Menu

Tekutá kuchařka - kniha koktejlových receptur, návodů a postřehů

23. 07. 2020

Vážení přátelé, členové CBA,
právě se mi do rukou dostala kniha s docela nevšedním osudem, a já jsem se rozhodl se s Vámi o tuto zajímavost podělit.

Je to kniha koktejlových receptur, návodů a postřehů. Jmenuje se Tekutá kuchařka a zajímavé je na ní už to, že vznikla impulzivně za pouhé dva měsíce. Napsaly ji tři desítky barmanů z brněnské gastronomické skupiny Lidi z Baru (dva podniky z této skupiny – Bar, který neexistuje a Super Panda Circus – jsou Partner’s bary CBA) v době, kdy v Česku vrcholila pandemická krize a provozovat běžný večerní barový byznys bylo prakticky vyloučené. 

Kromě koktejlových receptur kniha pojednává o výrobě domácích ingrediencí nebo nácviku základních barmanských technik. U složitějších postupů jsou navíc přiloženy QR kódy odkazující na internetové instruktážní video, kterých je dohromady kolem stovky. Publikace tak může být zpestřením knihovny profesionálního barmana i užitečným rádcem gastronomickému nadšenci. 

Seženete ji on-line na https://www.lidizbaru.cz/kucharka

Přeji Vám inspirativní čtení.
Aleš Svojanovský, prezident České barmanské asociace

www.cbanet.cz
www.iba-world.com