Holba Horské byliny Nealko zvítězilo v 11. ročníku CEREVISIA SPECIALIS – Pivní speciál roku.
21. 10. 2020
Pivovar Holba zvítězil se svým pivem Holba
Horské byliny Nealko v nově vytvořené kategorii míchaných ochucených piv
na prestižní tuzemské soutěži Pivní speciál roku 2020. Po řadě
úspěchů pivovaru i na mezinárodní úrovni s tradičními pivy se
tentokrát jedná o ocenění nealkoholického piva.
Do 11. ročníku soutěže CEREVISIA SPECIALIS – Pivní speciál roku
přihlásilo celkem 10 pivovarů 42 vzorků. V nově vytvořené kategorii
míchaná ochucená piva, která byla vyjmuta z kategorie neobvyklých piv,
soutěžila letos šestice piv. Společně ji ovládla a o první místo se
podělila piva Holba Horské byliny Nealko, vyráběná v hanušovickém
Pivovaru Holba, spolu s Birell Pomelo Grep.
„Z vítězství máme velkou radost,
protože jde o úspěch v relativně nové, nicméně velmi perspektivní,
kategorii piv. K nealkoholickým a ochuceným pivům přistupujeme stejně
pečlivě jako k výrobě tradičních piv, tedy s důrazem na kvalitní
lokální suroviny a propojení s přírodou našich hor – Jeseníků.
Výborně to funguje i v této kategorii,“ komentoval úspěch
nealkoholického piva Ing. Vladimír Zíka, ředitel Pivovaru Holba
Hanušovice.
Hodnotiteli soutěžních vzorků byl dvacetičlenný degustační tým
složený ze dvou komisí. Porotu tvořilo dvanáct školených degustátorů
např. ze Zemědělské univerzity v Praze, Vysoké školy
chemicko-technologické v Praze, Střední průmyslové školy
potravinářských technologií Podskalská a VÚPS. Dále byla porota doplněna
sládky z malých pivovarů, které dlouhodobě spolupracují se senzorickým
panelem VÚPS. Pivní vzorky posuzovala také osmičlenná skupina významných
osobností z oborů mimo pivovarství, které se však pivu a pivovarské
problematice dlouhodobě věnují.
Připravila Veronika Váňová.
www.holba.cz