Dobrý tuzemský potravinářský výrobek „ČESKÁ CHUŤOVKA 2023"
02. 06. 2023
Mediální zkratkovitost někdy způsobí, že si
lidé ani neuvědomují absurditu různých tvrzení. Mezi taková patří
časté dělení potravin na zdravé a nezdravé. Přitom zdravé musí být
všechny potraviny uváděné na náš trh, jinak by nevyhověly přísným
legislativním a hygienickým požadavkům, na které dohlížejí
nejrůznější státní dozorové orgány. Nezdravé
a zdravé proto nejsou samotné potraviny, ale jen jejich konzumovaná
množství, případně samotní lidé. Pro každého člověka je tak
důležité, aby měl co nejpestřejší vyvážený jídelníček,
pochopitelně odpovídající svým složením jeho potřebám, včetně těch
zdravotních. Člověk s nadváhou by měl pochopitelně konzumovat méně
tučná jídla, i když si na nich i méně pochutná, protože tuk je
nositelem chuti. Chuť je zkrátka tím, co u potraviny každý nejvíc
subjektivně ocení
– chutné jídlo zlepší náladu, přičemž psychická pohoda je stejně tak
důležitá jako fyzická kondice, ne-li dokonce důležitější. Značka
ČESKÁ CHUŤOVKA proto všem spotřebitelům srozumitelně sděluje, že
potravina, která jí byla oceněna, byla nejen vyrobena v Česku českým
výrobcem, ale hlavně má vynikající chuť, za kterou ručí hodnotitelská
komise složená z respektovaných odborníků, kteří ji podrobili
pečlivému senzorickému zkoumání. A podobné je to i se značkou DĚTSKÁ
CHUŤOVKA, kterou udělila dané potravině porota složená výhradně
z dětí, protože dětské chutě nejsou stejné jako chutě dospělých.
Značku ČESKÁ CHUŤOVKA získalo dosud celkem 226 českých firem
pro 1516 svých výrobků a DĚTSKOU CHUŤOVKU 98 českých výrobců pro
celkem 241 potravin. Význam obou značek pro české spotřebitele nyní
ještě vzrůstá v souvislosti se současnou ekonomicky nepříznivou
situací, kdy jsou spotřebitelé nuceni mnohem více zvažovat, za co
konkrétně své peníze vydávají, přičemž kvalita potravin by měla
převážit nad jejich kvantitou, protože až 20% potravin se v našich
domácnostech nespotřebuje a vyhodí do popelnic. Kritérium vynikající
chuti potravin je tak i z těchto důvodů bezesporu jedním
z nejdůležitějších, protože chutné potraviny se tak lehce nevyhazují.
Prozíraví výrobci proto stále častěji přitahují pozornost spotřebitelů
ke svým výrobkům tím, že se vysoutěženými logy ČESKÁ CHUŤOVKA a
DĚTSKÁ CHUŤOVKA chlubí ve své propagaci a umísťují je i přímo na obal
výrobku. Všechny úspěšné potraviny si navíc mohou spotřebitelé
jednoduše vyhledat i na webu www.ceskachutovka.cz.
Vysokou prestiž značce ČESKÁ CHUŤOVKA zajišťuje od počátku to, že ji
uděluje zcela nezávislá hodnotitelská komise renomovaných
potravinářských odborníků, kteří vznik soutěže před 15 lety
iniciovali a stále dbají na její objektivitu a regulérnost. Nad
15. ročníkem soutěže o značku „Dobrý tuzemský potravinářský
výrobek Česká chuťovka 2023“ převzala i letos odbornou garanci
renomovaná Vysoká škola chemicko-technologická v Praze společně s VOŠ,
Gymnáziem, SPŠ a SOŠ PODSKALSKÁ, kde budou na podzim opět probíhat
i veškerá hodnocení přihlášených výrobků. Odborným patronem soutěže
je rektor VŠCHT prof. Dr. RNDr. Pavel Matějka.
Značku DĚTSKÁ CHUŤOVKA bude již potřinácté udělovat dětská porota
složená z členů Dětské tiskové agentury, studentů 1. ročníku
střední potravinářské školy „PODSKALSKÁ“ a žáků ZŠ Londýnská
v Praze 2. Jen výrobky označené touto značkou se mohou chlubit tím, že
si ji vysoutěžily v senzorickém testování přímo dětmi a odrážejí tak
věrně specificky dětské chuťové preference. V neposlední řadě se
organizátoři snaží propagací této značky podpořit zájem mladé generace
o uplatnění v potravinářských oborech.
Patnáctý ročník soutěže proběhne pod záštitou ministra zemědělství
Zdeňka Nekuly, Stálé komise Senátu pro rozvoj venkova, prezidenta Agrární
komory Jana Doležala a nově i prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu
Tomáše Prouzy. Předávání ocenění se uskuteční v Národním
zemědělském muzeu v Praze 2. listopadu 2023. I letos se počítá
s tím, že tři něčím výjimečné výrobky získají „Cenu
novinářů – Česká chuťovka 2023“. V pořadí již třináctá
výrazná osobnost českého potravinářství bude slavnostně poctěna titulem
„Rytíř české chuti“.
Uzávěrka přihlášek výrobců do letošní soutěže je
14. září
Přihlášku i pravidla soutěže lze nalézt na www.ceskachutovka.cz. Českou
chuťovku je možné také sledovat na facebooku, kde jsou uveřejňovány
aktuální informace a novinky, mj. i od výrobců nejchutnějších českých
potravin.
Připravil Josef Sléha.