Menu

Česká barmanská asociace má za sebou přelomový rok 2018

01. 01. 2019

Právě před rokem jsem nešetřil slovy radosti nad zlatou medailí, kterou získal náš barman Honza Teska na koktejlovém mistrovství světa 2017 v dánské Kodani, čímž se Česká republika mohla po více než 20 letech pyšnit titulem barmanského mistra světa. Nenapadlo mě však, že z příštího mistrovství 2018 v estonském Tallinnu, si česká výprava odveze hned dva cenné kovy, a to navíc zásluhou jediného člověka!

Že na šampionátu svou zemi reprezentuje jeden barman v kategorii Classic i Flair, to se občas stane. Ale že by se v obou odlišných kategoriích umístil na medailových pozicích? To se historicky poprvé stalo až v roce 2018, kdy se našemu Martinu Vogeltanzovi po vyhlašovací ceremonii houpala na krku stříbrná placka za klasiku a bronzová za flair. Nemusím Vám snad popisovat emoce, které mě zaplavily, když se před Martinem utvořil špalír nadšených gratulantů. Vlastně bych to ani dost dobře nesvedl. Ten pocit je nepopsatelný. Co Vám ale dost dobře popsat dokážu, a já bych si dokonce moc přál, abyste to všichni co nejdříve viděli (mnohým z Vás už se to poštěstilo), je nové sídlo a společensko-vzdělávací centrum České barmanské asociace, kterému jsme šibalsky dali název  „Abzac“. Otevřeli jsme jej v květnu 2018, nebojím se říci bombastickým, Grand Openingem, za účasti našich partnerů, provozovatelů top tuzemských barů, úspěšných gastronomických podniků a špičkových reprezentantů „české barové mafie“ v zahraničí. Od té doby je členitý prostor centra naplněn naší prací, vzděláváním, setkáváním i zábavou – od odborných workshopů, přes různé konference a jednání, speciální hostiny. Mají zde konečně svoje vlastní, technologicky vybavené prostory naše odborné sekce – Mistr Kávy, Czech Mixologist, Czech Flair Team, Czech Teatenders i Czech Beer Specialist! Zpro­voznění centra Abzac znamená zhmotnění snu celé generace barmanů a zároveň obrovský milník v historii České barmanské asociace. Protože CBA od nynějška už není organizací, jejíž prezident úřaduje z obýváku svého domu a s obchodními par­tnery, členy i přáteli se potkává v kavárnách. CBA nyní je sebevědomou a moderní asociací, která má všem co nabídnout. Pevně věříme, že se u nás v Abzacu budeme potkávat stále častěji. Vážení přátelé, troufám si tvrdit, že nás čeká vzrušující rok 2019, do kterého Vám všem přeji štěstí, úspěch, pohodu a především pevné zdraví. Přijměte prosím jménem celého vedení CBA, barmansko-umělecky pojaté PF 2019 (klikni zde).
Aleš Svojanovský, prezident

www.cbanet.cz
www.iba-world.com

image001
image002

Restaurace Novoměstský pivovar
Czech specials new