AHR vyzývá vládu k dalšímu kompenzování gastronomického sektoru
10. 12. 2020
Otveřený dopis prezidenta Asociace hotelů a restaurací ČR předsedovi vlády České republiky z 9. prosince 2020 s výzvou ke kompenzaci škod
Vážený pane premiére,
připojujeme se k dopisu České barmanské asociace a výzvě, k zahájení
jednání o kompenzaci škod, která v letošním roce vznikla z důvodů
opatření vlády podnikatelům ve veřejném stravování. Předložili jsme
opakovaně parametry, z nichž by kompenzace mohly vycházet a které jsou
navázány na dřívější aktivní odvody podnikatelů do státního
rozpočtu. Do dnešního dne však nedošlo k dokončení probíhajících
jednání přesto, že přichází nová a nová omezení.
Až dosud jsme vždy respektovali opakovaná omezení gastronomických podniků,
které se přímo dotýkají také ubytovacích služeb, chtěli bychom vás
informovat, že podnikatelé v oblasti služeb cestovního ruchu a gastronomie
se již cítí diskriminováni a poškozeni. V první řadě tvrzení, se
kterým se opakovaně setkáváme ze strany vlády, že pohostinství je
zásadním faktorem pro nárůst počtu nakažených, až dosud nebylo
podloženo žádnými relevantními údaji. Dále je nutno konstatovat, že
provozy restaurací byly již omezeny na 50% kapacitu a naše organizace
předložila standardy k maximální prevenci šíření onemocnění. Pokud
došlo v uplynulých dnech k jakýmkoliv dílčím porušením opatření ze
strany provozovatelů služeb veřejného stravování, pak je zcela relevantní
dané podniky sankcionovat, případně uzavřít. To je plně v kompetenci
hygieniků a případně Policie ČR. Pokud připustíme jinou variantu, tedy
plošnou sankci pro celý obor, museli bychom se ptát, jestli je stát nadále
schopen prostřednictvím svých složek vykonávat správu na poli kontroly
dodržování zákonných povinností nebo jestli je jen jednodušší
rozhodnout o potrestání všech, než hledat jednotlivé viníky. Nyní
dochází k další nesystémové změně nedávno schváleného systému PES,
která diskriminuje pouze úzkou skupinu podnikatelů v pohostinství,
přičemž data o tom, že by tyto provozy měly jiný, resp. výraznější
vliv na šíření viru oproti jiným provozovnám, neexistují. Změnou
otevírací doby ve třetím stupni, přijdou podnikatelé opět možná až
o 60% z tržeb z již poloviční kapacity svých podniků. Vliv tohoto
opatření na celkový vývoj pandemie, bude podle našeho názoru minimální,
ekonomické dopady značné.
V prostředí stále se měnících podmínek provozování služeb veřejného
stravování není možné podnikat. Podporovali jsme vznik systému PES, byť
k některým opatřením v jednotlivých stupních jsme opakovaně
předkládali připomínky, které nebyly vyslyšeny. Byl to alespoň systém,
který byl předvídatelný a jasně deklaroval, jaká omezení mohou
podnikatelé a veřejnost očekávat.
Naše asociace je zásadně proti jakémukoliv avizovanému porušování
vládních opatření ze strany poskytovatelů služeb. Na druhou stranu by tyto
tendence měly být vnímány jako vyjádření názoru a nálady mezi
podnikateli v našem oboru, kteří jsou již mnohdy na konci svých sil. Je
velmi pravděpodobné, že dojde opět k dalšímu uzavření provozů. Stále
není jasné, jaký bude režim letošního Silvestra, ale představa, že lidé
nevyjdou do ulic oslavit nový rok je téměř nereálná. Naše asociace
předložila jasné plány na to, jakým způsobem mohou restaurace fungovat
z pohledu hygieny, rozestupů a dodržování dalších povinností, které
byly široce akceptovány a jsou rovněž dodržovány a dávají jistotu, že
setkávání lidí v oficiálních provozovnách je mnohem bezpečnější než
jejich setkávání mimo ně, bez respektování jakýchkoli omezení. Je nutno
vyjádřit přesvědčení, že předvánoční čas je právě tím časem, kdy
se lidé setkávají a omezení či uzavření restauračních provozů na tom
nic nezmění. Výsledkem tak bude jen jejich přesun do nekontrolovaných
nelegálních klubů a podobných forem setkávání.
Opakovaně upozorňujeme, že většinu ekonomické zátěže opatření v boji
s pandemií nesou právě služby, gastronomie a obchod. Z tohoto důvodu je
zcela legitimní, aby vláda, ať již do budoucna rozhodne o dalších
krocích jakkoliv, souběžně přišla s jasným plánem kompenzací těm,
kteří jsou těmito opatřeními dotčeni stejně, jako v jiných zemích EU.
Není možné se domnívat, že sektor služeb ponese celé břemeno omezení,
aniž by získal adekvátní podporu ze strany státu, jehož úloha je v této
době mimo jiné i taková, kdy by měl udržovat rovnováhu mezi jednotlivými
segmenty ekonomiky a negativní důsledky pandemie jakožto objektivní
okolnosti nejvíce postiženým kompenzovat. Vážíme si programů na udržení
pracovníků, stejně jako možnosti sanovat náklady spojené s nájmy
prostor. Na druhou stranu škody, kterým čelí již téměř rok podnikatelé
ve službách veřejného stravování jsou mnohem vyšší a možnost
poskytovat své služby v plném rozsahu je stále v nedohlednu.
Předem děkujeme za vyjádření a jsme připraveni o dalších krocích
jednat.
S pozdravem
Ing. Václav Stárek, prezident AHR ČR
www.ahrcr.cz