Do Prahy míří barmani z celého světa
14. 06. 2018
Svátek nealkoholických koktejlů se nezadržitelně blíží. Již tuto sobotu 16. června se v Praze na Staroměstském náměstí uskuteční finále barmanské soutěže Mattoni Grand Drink, která je mistrovsvím světa v míchání nealkoholických koktejlů.
Soutěž nealkoholických koktejlů se pod tímto
názvem koná již 21. ročníkem. Letos se v Praze představí barmani
z dvaceti zemí včetně USA, Portorika, Hongkongu, Mexika či Arménie.
Českou republiku bude reprezentovat vedoucí čajové sekce České barmanské
asociace Jiří Boháč, jemuž se podařilo zvítězit v národním
nominačním kole. Soutěž se řídí poměrně přísnými kritérii. Každý
drink by měl být inovativní a zároveň nepříliš složitý na přípravu.
Striktně daná je pak jeho energetická hodnota, která nesmí překročit
65 kilokalorií na 100 mililitrů nápoje. Cílem celého počínání tak je
najít netradiční koktejl reprezentující současné požadavky na zdravý
životní styl. Ten musí obsahovat minerální vodu Mattoni, zakázáno je
naopak použití alkoholických složek vyjma bitterů a bylinkových tinktur.
„Z mého pohledu jde o náročnou a velmi kreativní soutěž, kdy barmani
mohou popustit uzdu své fantazii. Splnit při tvorbě drinků jejich
nízkokalorickou hodnotu a chuťové požadavky zároveň, to je velká
výzva,“ uvádí prezident České barmanské asociace Aleš Svojanovský.
Soutěžit se na Staroměstském náměstí bude od 9 do 14 hodin. V 17 hodin
pak začne Mattoni koktejl festival – hudební show, jejímiž protagonisty
tentokrát jsou Portless, Sebastian, Bára Poláková, Pavel Calta a
Chinaski.
Připravil
Michael Lapčík.
www.cbanet.cz
www.mattoni.cz