Menu

Gastro Junior Brno – Bidvest Cup 2016

01. 03. 2016

V rámci GO a Regiontour se v Brně konal 22. ročník mezinárodního mistrovství Česka mladých kuchařů, cukrářů a číšníků Gastro Junior Brno – Bidvest Cup 2016. Soutěžilo přes osmdesát žáků ze čtyřiceti škol Česka, Itálie a Slovenska. Porota soutěže cukrářů, jíž předsedala viceprezidentka Asociace kuchařů a cukrářů ČR (AKC) pro obor cukrář Pavlína Berziová, udělila první místo Tomáši Horkému ze Soukromé hotelové školy Bukaschool v Mostě, druhé Denise Tomanové ze Střediska praktického vyučování hotelu InterContinental v Praze, třetí Lence Štěpánkové z Odborné školy a Středního odborného učiliště, Polička. Kuchaři pracovali s tajnými surovinami pod dohledem poroty, jíž předsedal viceprezident AKC pro obor kuchař Marek Svoboda. V této kategorii zvítězil Jan Vybíral z mostecké Bukaschool. Na druhém místě skončil Petr Rataj z Hotelové školy, Plzeň, a na třetím Tomáš Stoupa ze Střediska praktického vyučování hotelu InterContinental. V soutěži číšníků a servírek zvítězila Pavla Střílková ze Střední školy Brno, Charbulova. Další příčky obsadily Denisa Svatošova z Integrované střední školy Moravská Třebová a Marie Mašatová z Albrechtovy střední školy v Českém Těšíně. Ocenění jim předal předseda Asociace číšníků Radek Bušina. Marie Mašatová si odvezla i Cenu Jaroslava Flódra „Objev roku“, kterou jí předala předsedkyně brněnské pobočky AKC Eliška Dernerová. V letošním ročníku poprvé došlo k vyhlášení nejúspěšnější školy. Podmínkou udělení ceny bylo splnit úkoly na výbornou a obsadit všechny obory kuchař, cukrář a číšník. Nejlépe si vedla Střední škola Brno, Charbulova, druhá skončila Hotelová škola, Frenštát pod Radhoštěm, a třetí Soukromá hotelová škola Bukaschool. Na závěr, za přítomnosti prezidenta AKC a kontinentálního ředitele Světové asociace kuchařů WACS Miroslava Kubce, byl za ohromného potlesku do „Síně slávy“ uveden zasloužilý gastronom Ing. Jindřich Žydek.
Připravila Eliška Dernerová



Archiv vydání

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001