Dny italské gastronomie v Clarion Congress Hotelu Ostrava

Ostrava, 6. 5. 2010 – Posezení u oběda nebo večeře v italském stylu si mohou ve dnech 12. – 13. května vychutnat hosté restaurace Harmonie v Clarion Congress Hotelu Ostrava. Šéfkuchař Pavel Zbořil připravil pro „Dny italské kuchyně“ speciální menu inspirované tradiční italskou kuchyní.

*„Kouzlo italské gastronomie tkví především v její jednoduchosti a čerstvých surovinách jako jsou plody moře, ryby, telecí maso doplněné klasickými těstovinami, bylinkami, spoustou zeleniny a všudypřítomným panenským olivovým olejem. Z rozmanitého italského menu, které jsme pro nadcházející dny připravili z nejkvalitnějších typických ingrediencí, si vyberou
i největší gurmáni,“ popisuje speciální nabídku šéfkuchař Pavel Zbořil.*

V rámci „Dnů italské kuchyně“ budou mít hosté restaurace možnost ochutnat třeba tomatový krém s mušlemi, zeleninou a vůní bazalky, marinované krevety na hnízdě smetanových těstovin linguine s čerstvým tymiánem nebo tradiční italské tortellini s pravými hříbky, smetanovou omáčkou, šunkou prosciutto a parmazánem. Milovníky ryb a masa čeká například platýz pečený v pistáciové krustě, podávaný s vinným rizotem zjemněným krémem mascarpone a smaženým cuketovým květem nebo tradiční steak z hovězí roštěné, pečený na grilu se středozemní zeleninou a italským kořením, bramborový špíz s pancettou
a rozmarýnem. Chybět nebude ani sladká tečka ve formě italského tradičního tiramisu s krémem mascarpone nebo smetanového krému provoněného brandy vecchia Romagnia
s čerstvými jahodami a čokoládou.

Speciální menu mohou příznivci italské kuchyně ochutnat k obědu nebo večeři i v restauraci
v Prosper Golf Resortu Čeladná, provozované Clarion Congress Hotelem Ostrava, kam se nabídka přesune od pátku 14. do neděle 16. května.

Provozní doba:
Restaurace Harmonie: denně 12:00 – 15:00 a 18:00 – 23:00

Restaurace Prosper Golf Resort Čeladná: denně 11:00 – 22:00

Informace o Clarion Congress Hotelu Ostrava najdete na www.ccho.cz .

O provozovateli Clarion Hotels – společnosti CPI Hotels, a.s.
Společnost CPI Hotels se na poli cestovního ruchu a pohostinství pohybuje již od roku 1994. Z hlediska rozvoje se staly významnými především poslední roky, kdy se společnost soustředila na systematické budování sítě hotelů vyšší kategorie v Praze a akvizice v krajských městech ČR. Do portfolia CPI Hotels spadá v současnosti 16 hotelů s kapacitou přesahující 7 300 lůžek, což CPI Hotels řadí mezi nejvýznamnější hotelové provozovatele v republice. Společnost působí také jako výhradní zástupce nadnárodního řetězce Choice Hotels International pro český a slovenský trh.
Činnost CPI Hotels se nyní soustředí na čtyři základní segmenty: ubytování pod portálem Ubytovny.cz, ubytování střední kategorie pod značkou Fortuna Hotels, čtyřhvězdičkové business hotely pod značkou Clarion a pětihvězdičkový Buddha-Bar Hotel Prague. Mezi dlouhodobé cíle patří expanze do českých regionů prostřednictvím investic do stávajících hotelů a výstavba zcela nových hotelů spolu s rozvojem kongresových služeb pod značkou Clarion ****. Více informací na www.cpihotels.cz.

O Choice Hotels International
Choice Hotels International je jedním z největších hotelových řetězců na světě. Skupina se specializuje na franšízing hotelových zařízení a rozrostla se ze 431 hotelů v roce 1982 na současných více než 6 000 hotelů ve více jak 40 zemích světa. V České republice je v současné době do této sítě zapojeno pět hotelů – Clarion Congress Hotel Prague, Clarion Hotel Prague Old Town, Clarion Hotel Prague City, Clarion Grandhotel Zlatý Lev v Liberci, Clarion Congress Hotel Ostrava. Ve výstavbě je Clarion Congress Hotel Ústí nad Labem. Více informací o Choice Hotels International najdete na www.choicehotel­s.com.

Kontakt pro média:
Michaela Winklerová
PR Manager
_____________­________________________­___
Václavské náměstí 47, 110 00 Praha 1
tel.: +420 281 082 270
mobil: +420 725 527 338
e-mail: m.winklerova (at) cpi­.cz
www.cpi.cz